SCHAMONG KAFFEE - Genießen erlaubt

Schamong Kaffee, das bedeutet Kaffeewissen pur. Kölns älteste Kaffeerösterei ist beliebter, denn je und hält neben ihrer traditionell überragenden Kaffeequalität lauter duftende Angebote rund um die Kaffeebohne bereit. Das Familienunternehmen in dritter Generation schenkt nach wie vor sein ganzes Herz dem übersinnlichen Kaffeegenuss.

Wie vor 50 Jahren werden hier die Kaffeebohnen per Hand geröstet. Jeder einzelnen Rohkaffeesorte wird ihrem individuellen Charakter Achtung gezollt, indem sie zur bestmöglichen Entfaltung ihres Aromas entsprechend geröstet wird. Ist das Röstverfahren beendet, wird als i-Tüpfelchen jede einzelne Bohne per Hand verlesen. In die Schamong Tüte kommt nur rein, was dem kritischen Kennerurteil des Röstspezialisten Stand hält.

Stets auf dem Weg sich neues Wissen anzueignen und weiter zu verbessern, fällt dem legendären Unternehmen eine Menge ein. So wurde im Zusammenspiel von Tradition und Gegenwart das gesamte Ladenkonzept überarbeitet und in Zusammenarbeit mit dem Kölner Barista Fabio De Nittis, Kölns Erste Kaffee Akademie ins Leben gerufen. Privat und gewerblich kann hier der Kaffe(wissens)durst gestillt werden.
Exquisite Kaffeesorten wären nicht erlesen, wenn sie nicht bestimmter Herkunft entstammten. Schamong Bohnen kommen von raren Plantagen aus Süd-, und Mittelamerika, Asien und Afrika.

Die Spezialitätenkaffeerösterei ist Mitglied SCAE und der deutschen Röstergilde. Diese setzt klare Richtlinien und vergibt das Siegel für Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit. Das ist Ihnen jetzt zu viel des Guten? Es kommt noch besser. Auch soziales Engagement ist bei Schamong Ehrensache. Die non-profit Organisation Coffee-Kids, die dafür Sorge trägt direkt vor Ort die Lebensqualität von Kindern und Familien in den Kaffee-Erzeugerländern zu verbessern, wird nachhaltig unterstützt.

Das Schamong Team ist in der Tat ein „Weltverbesserer“, auf jeden Fall ein Kaffee-Kenner und vor allen Dingen Kaffee-Freund. Diese Freundschaft drückt sich in so vielen verschiedenen Kaffeevariationen aus, dass einem glatt schwindlig werden könnte, ob der grandiosen Auswahl.

Sortenreine Kaffees, Espresso- und Kaffeemischungen, entkoffeinierte Schonvarianten, allesamt Geschmacksnerv-Treffer. Zur Hommage an die Heimatstadt gibt es die Kölner Melange, „rassig und kräftig“, laut Mirko Schamong, Enkel des Ladengründers.

„Kaffee ist einfach Wahnsinn“, sagt Holger Nagel, der Kaffeeröstexperte von Schamong. Dem ist nichts mehr hinzuzufügen, aber zu präzisieren: Schamong Kaffee ist Wahnsinn! Am besten gleich bei Frühlingswetter auf der Terrasse genießen - jetzt.

Wer von zu Hause aus schwelgen möchte, „nascht“ im online-shop. www.kaffeeroester.de